Bodenrevitalisierung – Das Land, das Sie von Ihren Vorfahren geerbt haben, sollten Sie Ihren Kindern in besserem Zustand übergeben, als Sie es erhalten haben – Bodenrevitalisierung.
In gesundem Boden wachsen gesunde Pflanzen, und diese bringen gesunde Früchte hervor.
„Eine Nation, die ihren Boden zerstört, zerstört sich selbst.“ Franklin Delano Roosevelt, ehemaliger Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika.
Gehen wir also Schritt für Schritt vor. Was ist mit unserem Boden geschehen? Sicherlich haben auch Sie Sätze von Ihren Eltern, Großeltern, Bekannten oder Nachbarn gehört.
- „Früher ist hier alles so schön gewachsen, wir mussten nie Chemie oder Dünger geben und hatten trotzdem reichlich Ertrag.“
- „Das lohnt sich nicht mehr, mein Sohn, das bringt nichts ein“
- o „Hier wächst schon nichts mehr, nur noch Quecke und Unkraut.“
- „Du musst spritzen und spritzen, und trotzdem wird daraus nichts.“
Bereits Rudolf Steiner warnte 1924 vor dem Einsatz von Kunstdüngern in der Landwirtschaft und sagte das heutige Szenario der landwirtschaftlichen Entwicklung sowie den Mangel an vollwertigen Lebensmitteln voraus. In Studien aus den Jahren 1985, 1996 und 2002 in Schweizer Laboren konnte nachgewiesen werden, dass der Rückgang an Mineralstoffen und Vitaminen in Obst und Gemüse in den letzten 17 Jahren zwischen 12 und 95 % betrug.
Mehr dazu in der Tabelle unten.
Vergleich der Studien aus den Jahren 1985, 1996 und 2002
über die festgestellten Gehalte an Nährstoffen in Obst und Gemüse
Mineralstoffe und Vitamine pro 100 g
| Lebensmittel | Nährstoff | Ergebnis 1985 | Ergebnis 1996 | Ergebnis 2002 | Unterschied 1985–1996 | Unterschied 1985–2002 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | Kalzium | 103 mg | 33 mg | 28 mg | –68 % | –73 % |
| Folsäure | 47 mg | 36 mg | 21 mg | –23 % | –55 % | |
| Magnesium | 24 mg | 18 mg | 11 mg | –25 % | –55 % | |
| Bohnen | Kalzium | 56 mg | 34 mg | 29 mg | –39 % | –48 % |
| Folsäure | 36 mg | 32 mg | 19 mg | –12 % | –47 % | |
| Magnesium | 31 mg | 29 mg | 21 mg | –6 % | –32 % | |
| Vitamin B6 | 650 µg | 580 µg | 480 µg | –11 % | –26 % | |
| Kartoffeln | Kalzium | 14 mg | 11 mg | 4 mg | –21 % | –71 % |
| Magnesium | 27 mg | 18 mg | 9 mg | –33 % | –67 % | |
| Karotten | Kalzium | 47 mg | 29 mg | 27 mg | –38 % | –43 % |
| Magnesium | 21 mg | 14 mg | 10 mg | –33 % | –52 % | |
| Spinat | Kalzium | 71 mg | 54 mg | 19 mg | –24 % | –73 % |
| Magnesium | 60 mg | 29 mg | 21 mg | –52 % | –65 % | |
| Vitamin C | 51 mg | 29 mg | 19 mg | –43 % | –63 % | |
| Äpfel | Kalzium | 21 mg | 8 mg | 7 mg | –62 % | –67 % |
| Magnesium | 8 mg | 5 mg | 4 mg | –38 % | –50 % | |
| Vitamin C | 5 mg | 1 mg | 1 mg | –80 % | –80 % | |
| Bananen | Kalzium | 8 mg | 7 mg | 7 mg | –12 % | –12 % |
| Folsäure | 23 mg | 22 mg | 19 mg | –4 % | –17 % | |
| Magnesium | 31 mg | 27 mg | 24 mg | –13 % | –23 % | |
| Vitamin B6 | 330 µg | 270 µg | 210 µg | –18 % | –36 % | |
| Erdbeeren | Kalzium | 21 mg | 18 mg | 12 mg | –14 % | –43 % |
| Magnesium | 18 mg | 13 mg | 12 mg | –28 % | –33 % | |
| Vitamin C | 60 mg | 18 mg | 13 mg | –70 % | –78 % |
Quelle: Analyse des Sanatoriums im Schwarzwald, Oberthal 1996 / 2002 & Pharmakonzern Geigy, Schweiz 1985
Vráťme sa späť v čase, aby sme pochopili príčinu
Keď človek chcel získať poľnohospodársku pôdu, musel ju obrobiť, ale v divočine neexistuje holá Zem. Preto človek 
vypálil les, alebo odvodnil a vysušil močiare.
Korytá riek usmernil a nedovolil viac, aby sa vylievali na jeho obrobenú Zem. Tiež nedovolil rásť iným plodinám, bylinám, rastlinám, stromom a kríkom na jeho obrobenej Zemi.
Tým dosiahol pôdu vhodnú pre pestovanie. Pôdu každoročne oral a sadil na nej plodiny, ktoré mu zaistili obživu.
Hnojil maštaľným hnojom, keďže choval na statku kone, kravy, voly, prasce, ovce a kozy. Samozrejme, ani to pôde nemohlo stačiť a preto udržiavali tradíciu pochádzajúcu z písma svätého.
„Šesť rokov budeš osievať svoju pôdu a zbierať svoju úrodu, no v siedmom roku ju necháš ležať úhorom a neobrobíš ju; nech sa z nej živia chudobní tvojho ľudu; a čo zostane, nech spasú poľné zvieratá! To isté urobíš so svojou vinicou a so svojím olivovým sadom. Kniha Exodus kapitola 23, verš 10 a 11
V tomto roku pôda mala čas oddýchnuť a nabrať nové sily. Týmto spôsobom sa viac menej sama hnojila. Túto tradíciu držali ešte naši starí rodičia.
Potom nastúpila doba moderného konvenčného poľnohospodárstva. Vznikli JRD a pôdu začali obrábať ľudia, ktorí k nej zrazu nemali osobný vzťah, keďže pôda im vlastne nepatrila.
Ľudia si ponechali svoje malé záhradky a pestovali si už len pre svoju vlastnú potrebu.
Medzitým sa už JRD družstvá a ich agronómovia predbiehali v tom, kto má väčší výnos na hektár. Školy vychovávali nových agronómov, ktorí boli naozaj dobrí v miešaní chemických kokteilov.
Bodenrevitalisierung
So wurden Millionen Tonnen und Millionen Liter Pestizide in den Boden eingebracht. Der Boden wurde nicht mehr brachliegen gelassen, schwere Traktoren, Mähdrescher und Lastwagen fuhren über die Felder, und das traditionelle Familienmodell der Selbstversorgung verwandelte sich in den Anbau von Feldfrüchten zur Ernährung der ganzen Nation.
Natürlich mussten auch die Kinder der Bauern ernährt werden, die mit der Aussicht auf eine neue Zukunft und den Komfort von Wohnungen – wie Spültoilette, Badewanne, fließendem Warmwasser, Zentralheizung und dem Versprechen neuer Arbeitsplätze in Fabriken – ihre Eltern verließen und in die Städte zogen, wo sie neue Familien gründeten.
Nach 1989 wurde das Land im Zuge der Restitution den Menschen zurückgegeben. Viele Menschen gingen voller Begeisterung auf die Felder. Sie pflanzten alles – von Gemüse bis Getreide. Mit Kindern und Großeltern bearbeiteten sie das Land und warteten sehnsüchtig auf die Ernte.
Wie groß war ihre Enttäuschung, als sie nach Jahren harter Arbeit feststellen mussten, dass das Gemüse nicht mehr die gleiche Qualität wie früher hatte.
Dass das Wissen, das sie hatten, nicht mehr ausreichte. Dass Gemüse und Getreide nicht mehr denselben Wert hatten wie früher und dass ihre ganze Arbeit vergebens war.
Plötzlich stellten sie fest, dass gedüngt werden musste. Sie suchten nach Mist, doch der war knapp, also gingen sie zum Agronomen, der ihnen Ratschläge gab.
Und so streuten sie in den Boden, was ihnen empfohlen wurde. Doch die Ernte wurde von Krankheiten, Schädlingen, Dürre und Hagel befallen – also suchten sie nach Mitteln, um sich zu wehren. Sie kauften Spritzmittel gegen Schädlinge und Krankheiten, legten Bewässerungssysteme an und bauten Folientunnel.
Und trotzdem blieb das Ergebnis aus. Sie rechneten ihre Kosten und den erzielten Gewinn nach und kamen zu dem Schluss, dass es besser sei, nichts mehr anzubauen und alles im Geschäft zu kaufen.
Ihre Felder verpachteten sie an Privatpersonen und neue Genossenschaftsbesitzer. Diese bewirtschafteten das Land wie einst die LPG. Moderne Agronomen kauften neue, schwere Maschinen und fuhren auf die Felder. Sie kauften neue chemische Mittel von westlichen Konzernen und begannen erneut, um den höchsten Ertrag pro Hektar zu konkurrieren.
Und so geht es bis heute. Inzwischen haben viele Menschen ihr Land verkauft oder kümmern sich nicht mehr darum.
Bodenrevitalisierung – was ist dort eigentlich passiert?
Die wichtigste Eigenschaft des Bodens ist seine Fähigkeit, Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. 1 cm Boden entsteht in etwa 100 Jahren. Silizium, Blei, Arsen und Quecksilber gelangen mit dem Regen in den Boden, während Kalium, Phosphor und Kalzium im Boden selbst gebildet werden.
Der Boden ist ein lebendiger Organismus, in dem in einem Gramm Erde mehr als eine Milliarde Bakterien mit über einer Million verschiedener Arten leben. Die höchste Dichte erreichen sie in der obersten Bodenschicht. Ihre Aufgabe ist es, organische Substanz in Mineralsalze umzuwandeln und so den Boden mit Stickstoff, Phosphor und Schwefel zu versorgen.
Doch damit sie effektiv arbeiten können, brauchen sie Helfer, die den Boden belüften und organische Substanz erzeugen. Diese Helfer sind Regenwürmer. Ja, Sie haben richtig gelesen – Regenwürmer. Gerade sie sind entscheidend für die Bildung von Humus.
Auf einen Hektar gesunden Bodens entfallen mehr als 250.000 Regenwürmer, das entspricht 25 Regenwürmern pro Quadratmeter. Diese Regenwürmer fressen und scheiden mehrere Hundert Tonnen Erde aus, wodurch sie den Boden zugleich belüften und düngen.
Ihre Exkremente sind im Grunde Dünger, der viermal mehr Stickstoff (N), dreimal mehr Kalzium (Ca) und siebenmal mehr Phosphor (P) enthält als der umliegende Boden.
Sie nehmen Mineralstoffe auf und verbinden sie mit den pflanzlichen Resten, die sie fressen. Diese werden dann in organische Substanz umgewandelt.
Bodenrevitalisierung – aber das ist noch nicht alles
90 % der Pflanzen benötigen für ihr Wachstum ein entsprechendes Pilzgeflecht. Das Pilzgeflecht umschließt die Pflanzenwurzel und dringt in ihr Gewebe ein. Anschließend bildet es ein Netzwerk, das die Form der Pflanzenzellen prägt. Die Pflanze erweitert ihr Wurzelsystem um das Tausendfache und nimmt dadurch Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden auf.
Diese symbiotische Beziehung zwischen Wurzeln und Pilzen wird Mykorrhiza genannt.
Sie ahnen wahrscheinlich, worauf ich hinaus will. Ja, es ist genau das passiert: Durch das Streuen und Gießen von Chemikalien hat sich die Zahl der Regenwürmer und Bakterien verringert. Nach zahlreichen Forschungen in Frankreich, bei denen Pflanzen untersucht wurden, die in Böden mit einer geringeren Bakterienanzahl und unter Zugabe von Düngemitteln wuchsen, erzielte man ein unvergleichlich schlechteres Ergebnis als beim Anbau mit einer höheren Bakterienanzahl ohne Zugabe von Düngemitteln.
Und hier kommen wir zum Ergebnis.
Warum konnten unsere Großeltern ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Sprays stärkere, gesündere und vitalere Pflanzen mit Früchten von höherem Nährwert und mehr Mineralien und Vitaminen anbauen als die heutige moderne Landwirtschaft?
- Weil ihr Boden gesund war.
- Weil sich in ihrem Boden genügend Mineralstoffe befanden.
- Weil in ihrem Boden eine natürliche Symbiose zwischen Pflanzen und Pilzen funktionierte.
- Weil in ihrem Boden genügend Regenwürmer und Bakterien waren.
- Weil ihr Boden lebendig war.
- Weil ihre Beziehung zum Boden persönlich war.
Bedeutet das, dass der heutige Boden tot ist?
Dort, wo nichts wächst, wo aus dem Boden eine verdichtete, regelrechte Wüste entstanden ist, die nicht in der Lage ist, Feuchtigkeit aufzunehmen und mit Hilfe von Bakterien, Pilzen und Regenwürmern neue Nährstoffe zu bilden, ist das passiert. Diejenigen, die Glück hatten und ihren Boden nicht zerstört haben, sind glückliche Menschen. Natürlich müssen Menschen, die auf sehr fruchtbarem Boden wirtschaften, dieses Problem nicht spüren.
Und es geht weiter.
- Allein im Jahr 2015 wurden in der Slowakei 4.773.094 Liter/kg Pestizide verbraucht.
- Davon entfallen 2.344.861 Liter allein auf Herbizide.
- Im selben Jahr wurden 94,53 kg Mineraldünger pro Hektar und durchschnittlich etwa 3 Liter Pestizide pro Hektar dem Boden zugefügt.
- Deshalb fordern wir Sie auf, sich dafür zu interessieren, was mit Ihrem Boden geschieht und wer was in ihn gießt, denn wenn Sie ihn einmal zurückerobern, könnte es schon zu spät sein.
Auf Basis der verfügbaren Berichte und Studien können wir folgende Informationen bereitstellen:
- Gesamtverbrauch: Obwohl in Österreich langfristig ein Rückgang des Pestizidabsatzes zu verzeichnen ist, erhöhte sich der Pestizidverbrauch in einigen Gebieten im Jahr 2015 im Vergleich zu den Vorjahren.
- Rückstandsstudien: Statt des Gesamtverbrauchs werden in Österreich häufiger die Rückstände von Pestiziden in Boden und Wasser überwacht. Ein Bericht aus dem Zeitraum 2013-2015 stellte fest, dass in Oberflächengewässern insgesamt 31 verschiedene Pestizide und ihre Metaboliten gefunden wurden. Im Vergleich zu 2013 wurde im Jahr 2015 eine etwas geringere Gesamtpräsenz dieser Substanzen festgestellt.
- Spezifischer Verbrauch: Österreichische Studien geben an, dass für die Behandlung von Eisenbahnstrecken zu dieser Zeit etwa 9.700 kg Herbizide verwendet wurden, was 2,3 kg pro Hektar entspricht.
In unserem Online-Shop bieten wir Mittel an, die Ihnen helfen, Ihren Boden zu revitalisieren und das Leben in ihm wiederherzustellen.
Sie finden hier Mykorrhiza, Wurmkompost, im ökologischen Landbau zugelassene biologische Düngemittel, die Ihrem Boden verlorene Mineralien zuführen und eine positive Wirkung auf die Bodenorganismen haben. Auch biologische Sprays gegen Krankheiten und Schädlinge. Natürlich kann man das auch ohne diese Mittel tun, aber dafür brauchen Sie deutlich mehr Zeit. Darüber werden wir in einem weiteren Artikel über den Boden sprechen.
