Každá zelenina má rada spoločnosť určitého príbuzného druhu, či už inej zeleniny, bylinky alebo ďalšej rastliny. Ak budeme sadiť zeleninu v susedstve vhodných spoločníkov, budeme mať zdravšiu a krajšiu zeleninu. Naopak, ak nebudeme rešpektovať ich nároky na vlahu, stanovište, živiny a priestor, dočkáme sa menšej úrody a horšieho stavu rastlín. Preto je dobré poznať jednotlivé druhy zeleniny a ich nároky na stanovište a ochranu.

Jede Gemüsesorte mag die Gesellschaft einer bestimmten verwandten Art, sei es anderes Gemüse, Kräuter oder andere Pflanzen. Wenn wir Gemüse neben geeigneten Partnern anpflanzen, erhalten wir gesünderes und schöneres Gemüse. Im Gegenteil, wenn wir ihre Anforderungen an Feuchtigkeit, Standort, Nährstoffe und Platz nicht respektieren, werden wir eine geringere Ernte und einen schlechteren Zustand der Pflanzen erleben. Deshalb ist es gut, die einzelnen Gemüsesorten und ihre Anforderungen an Standort und Schutz zu kennen.

Geeignete und ungeeignete Partner für kälteliebendes Gemüse

  • Brokkoli: lässt sich gut mit Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie anpflanzen. Als Helfer zur Schädlingsabwehr wählen Sie Dill, Salbei, Minze und Rosmarin. Pflanzen Sie ihn aber nicht zusammen mit Erdbeeren, Stangenbohnen und Tomaten.
  • Kohl: (alle Arten) passt gut zu Zwiebeln, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Salat, Rote Bete und Tomaten. Zum Schutz können Sie Bohnenkraut und Kamille anpflanzen, aber bauen Sie sie nicht zusammen mit Erbsen und Bohnen an.
  • Rote Bete: eignet sich hervorragend für ein Beet mit Kopfsalat, Zwiebeln, Kohlrabi und Kohl, aber pflanzen Sie keine Stangenbohnen in ihrer Nähe.
  • Chinakohl: passt gut in ein Beet mit Buschbohnen und Blumenkohl. Zum Schutz verwenden Sie Ringelblume, Zwiebeln und Salbei. Bauen Sie ihn nicht zusammen mit Stangenbohnen, Mais und Tomaten an.
  • Kopfsalat: können Sie zusammen mit Radieschen, Zwiebeln und Gurken anpflanzen. Pflanzen Sie keine Stangenbohnen und Tomaten in seiner Nähe.
  • Erbsen: wachsen gut mit Karotten, Radieschen, Gurken, Mais, Bohnen und Kartoffeln. Zum Schutz verwenden Sie aromatische Kräuter. Bauen Sie sie nicht zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch an.
  • Kohlrabi: wird in einem Beet mit Rote Bete, Gurken und Zwiebeln gut gedeihen. Zum Schutz verwenden Sie Salbei. Bauen Sie ihn nicht zusammen mit Stangenbohnen, Tomaten und Erdbeeren an.
  • Kohl: (alle Arten) sollte man mit Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie anbauen. Zum Schutz verwenden Sie Minze, Ysop, Thymian und Wermut. Bauen Sie ihn nicht zusammen mit Erdbeeren, Tomaten und Stangenbohnen an.
  • Grünkohl: wächst gut zusammen mit späten Kohlsorten und Kartoffeln. Zum Schutz verwenden Sie Salbei, Ringelblume und Kapuzinerkresse.
  • Blumenkohl: wird durch Zwiebeln und Sellerie geschützt. In seiner Nähe pflanzen wir keine Tomaten und Erdbeeren.
  • Karotten: können Sie zusammen mit Kopfsalat, Schnittlauch, Petersilie, Radieschen, Lauch und Zwiebeln anpflanzen. Von höheren Pflanzen wählen wir Erbsen und Tomaten. Zum Schutz verwenden wir Rosmarin und Salbei. Dill bauen wir nicht in ihrer Nähe an.
  • Petersilie: bauen Sie zusammen mit Karotten und Tomaten an.
  • Lauch: sollte man in einem Beet mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln anpflanzen. Pflanzen Sie ihn nicht zwischen Erbsen und Bohnen.
  • Radieschen: können Sie mit Salat, Zwiebeln und Karotten, oder mit Rote Bete und Spinat anpflanzen. Bauen Sie sie nicht zusammen mit der Familie der Kohlgewächse an und pflanzen Sie sie auch nicht an dieselbe Stelle, an der Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse gepflanzt wurden oder werden sollen. Zum Schutz können Sie Amarant und Kapuzinerkresse verwenden.
  • Spinat: lässt sich gut zu Erdbeeren setzen.