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Ovocie
Die Bedeutung von Gemüse für die menschliche Ernährung und Gesundheit
Die Bedeutung von Gemüse und Obst Die Hauptbestandteile dieses Lebensmittels sind Wasser, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien, Konservierungsstoffe usw. Diese Nahrungsbestandteile kommen sowohl in tierischen Produkten (Fleisch, Milch, Butter, Eier) als auch in pflanzlichen Produkten (Mehl, Kartoffeln, Obst, Gemüse usw.) vor, natürlich solange es sich um ehrliche Hauszucht…
Mehr Nährwert und weniger Schadstoffe in Bio-Gemüse
Mehr Nährwert und weniger Schadstoffe in ökologisch angebautem Gemüse. In einer Studie, die 2014 von Carlo Leifert durchgeführt wurde, heißt es, dass Gemüse und andere Pflanzen aus ökologischem Landbau deutlich weniger Pestizidrückstände aufweisen, 69 % mehr Antioxidantien enthalten und nährstoffreicher sind als Pflanzen, die mit chemischen Düngemitteln und…